银芽炒鸡丝的作法

菜系及功效：苏州菜谱银芽炒鸡丝原料：鸡脯肉200克，熟火腿丝lO克，绿豆芽100克，绍酒10克，精盐3克，味精2克，鸡蛋清1个，湿淀粉15克，熟猪油500克(约耗50克)。银芽炒鸡丝的作法①将鸡脯肉片薄...