湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)

3张图片 “农家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反映一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆，可以通过辣椒炒肉来判断是否为正宗湘菜。对于在湖南长大的孩子来说，妈妈做的辣椒炒肉一...