湘菜【剁椒鱼头】正宗作法详解
1张图片 “剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家...
湘菜【开味鱼头】不一般的好吃
1张图片 食材明细 主料 雄鱼头 1个 辅料 小米泡椒 1包 大泡椒 适量 黄灯笼椒 适量 生姜 适量 大蒜子 适量 肥...
芷江鸭_湘菜
2张图片 “芷江鸭，按照湖南芷江地区地道作法，口味偏辣，使用芷江当地散养鸭，肉质比较紧实，是真的很美味！”...
经典湘菜辣椒炒肉
3张图片 “本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盘超级美味，剩下的油汤用来泡饭香喷喷的。” 食材明细 主料 猪腿肉 150g 辣椒 200g 红辣椒 2个 ...